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【シンデレラLAB第4回】
株式会社フォルスタイル 代表 平井幸奈さんのレポート♡♡

11月2日に開催された、第4回cinderellaLAB!

 

大学在学中に起業された

「平井幸奈」さんを講師にお招きし、

「好きなことを仕事にする方法」を聞きました♡

 

早速当日のレポート動画をチェック!

 

 

▶︎平井さんのプロフィール

 image1

 

1992年生まれの24歳★早稲田大学政治経済学部出身!

2013年の大学3年時に、

日本初のブリュレフレンチトースト専門店『ForuCafe』をオープン♡

しました(。-_-。)

(HP:http://forucafe.com/

 

 

どうしてフレンチトーストなのかというと、パンケーキが流行っていた時代だったので

『次の流行りは何だ!!』

と思い調べたところ、フレンチトーストを発見!

これだ★と思い作り始めたのだとか…!

 

その後、

黄金比グラノーラFORU GRANOLA

(HP:http://forugranola.com)

ドラフトコーヒーFORU COFFEE

 

など、次々にスタート!平井さんは「ドラフトコーヒー」の名付け親でもあるんです(≧∇≦)

 

 

そんな魅力的な女性である平井さんのLAB内容を紹介します!

 

———————————★

 

♡/  学生時代と起業のきっかけ

 image2

 

元から料理が好きだった平井さんは、大学時代、カジュアルフレンチでバイトをしていたそう。

その後「もっと日常に近いところで働きたい!」という思いでバイトを探したところみなさんご存知の  ” bills “に出会い、学生シェフとして月に24万円も稼ぐほどバイトに勤しんだそうです!

 

すごっ!Σ(゚д゚)

 

そんな中、大学2年生になりbillsの本場シドニーでもワーキングホリデーを決意!

帰国後、自分の店を持ちたい!と思った平井さんは、起業をしたそうです!

 

 

♡/  どうやって起業したの???

 

起業と言っても何からしていいのか(´Д` )

 

お金も人脈もない中、何をしたらいいんでしょうか。。。

 

平井さんのForuCafeオープンまでを図にまとめてみました⇩⇩⇩

 

 image3

 

 

現在はFORU STYLEというブランドの立ち上げを頑張っているそうです!

(HP:http://forustyle.com)

 

ブランドの1つであるFORUグラノーラを全員で試食させていただきました♡(^.^)=

このグラノーラはもともと社員さんの朝ごはんだったそうです!

全て自然のものを使用したグラノーラは美味しすぎて商品化!

 image4

 

噛めば噛むほど旨味が!!最高に美味しかったです。

 

 

♡/  学歴じゃない!!!

 

みなさん。勉強大変ですよね(T . T)

良い大学。行きたいですよね。もちろん大学に行くことは大事です!良い大学を出て損はない笑

 

でも、学歴だけじゃできないこともあるのです!

 image5

 

手探りではじめた平井さんは、本を読んだりして、やりながら学ぶ事をしたそう。

もはや学歴は通用しない世界!自分で行動するのが1番だそうです!★

 

 

ここからJKからの質問を少し紹介★

 

Q.両親からの反対は??

 

 もちろんありました!でも好きな事を貫く気持ちを大事にして、頑張っていれば自然と両親も応援してくれたそうです。

 

 

Q.資金はどうしたの?

 

投資してもらったり、銀行から借りたりして450万円ほどを資金として活動を始めたそうです!

 

 

♡/// スペシャル企画!新メニューを考えよう♪

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バレンタインに因んだ新メニューをみんなで考えました!

みんなカラフルでかわいい!

バレンタインというとチョコレートのイメージですが、抹茶など、和風な要素を取り入れたものもありました!

 

商品化されるアイディアはあるのでしょうか(^^)/

 

 

♡/  最後に平井さんからJKにアドバイス

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    <<好きな事を極める>>

 

何か1つ自分の好きな事を極めて、強みにすること!

自分に素直に、全てにトライしchanceを掴もう!

型にはまらず自分らしく行くことが大事!

 

 

——————————– ★

 

 

 

 

とっても為になった今回のシンデレラLAB!

お仕事の話をしている平井さんはとてもキラキラしていました★

 

みなさんも、自分からチャンスを掴みとりキラキラした女性になりましょう!

 

またLABでおあいしましょう〜(^ー^)ノ

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